Co vařit s dnou na klouby: jídlo pro každý den


Výživa hraje důležitou roli v léčbě jakékoliv nemoci. Zahrnuje akutní problém toho, co vařit s dnou na zlepšení zdraví. Rozmanitost pokrmů je obrovská, je důležité vybrat správné produkty a způsoby jejich zpracování.

Obsah

Dieta je jednou z oblastí léčby dny. Navzdory omezením existuje mnoho zajímavých možností pro to, co můžete vařit s dnou.

Výživa pro dnu

Vlastnosti výživy

V srdci výživy u pacientů s dnou byla položena lékařská tabulka č. 6 podle Pevznera. Je určen speciálně pro osoby trpící depilací uradu v kloubech.

Účel stravy

Tabulka č. 6 vylučuje potraviny, které přispívají k rozvoji dny a pomáhá alkalizovat životní prostředí v těle. Účelem takového potravinového systému jsou:

  • normalizace výměny urátových solí;
  • snížení množství urátu v těle;
  • alkalinizace moči.

Negativní procesy jsou stimulovány narušením asimilace purinů. Pokud se tento protein začne nanášet, dochází k tvorbě kyseliny močové, která vyvolává vývoj dny.

Důležité: recepty na dnu by měly být zaměřeny na snížení množství purinu v připravených pokojích.

Tabulka: Obsah purinů v potravinách

Omezení produktu

Za prvé, stojí za to zvážit, jaké pokrmy s dnou by měly být vyloučeny z jejich stravy. Vzhledem ke zvláštnostem onemocnění je nezbytné upustit od škodlivých potravin a produktů bohatých na puriny a kyselinu šťavelovou.

Ze stravy jsou zcela vyloučeny:

  • maliny;
  • šťovík;
  • špenát;
  • květák;
  • chřestem;
  • čočka;
  • sója;
  • houby;
  • vepřové a telecí maso;
  • vedlejší produkty;
  • jakýkoli druh ochrany;
  • salámy a masové delikatesy;
  • tučné ryby;
  • kaviár;
  • slané sýry;
  • arašídy;
  • čaj a káva;
  • alkohol;
  • kakaové výrobky a čokoláda;
  • kvasnicové pečivo.

Doporučuje se také omezit konzumaci proteinových potravin živočišného původu: drůbeže, hovězího masa, ryb a mořských produktů. Z rostlinných zdrojů bílkovin je nutné vyloučit fazole.

Co můžete jíst

S dnou se doporučuje používat potraviny, které přímo přispívají k dosažení cílů v oblasti výživy. Jinými slovy, musí vylučovat z těla soli kyseliny močové a obsahovat minimální množství purinů. Současně je nutné zajistit dodávku těla se všemi nezbytnými prvky, při dodržení kalorických norem.

Tip: Pokud se vyskytne problém nadváhy, je třeba upřednostňovat dietní recepty.

Máte možnost jíst takové potraviny s dnou:

  • kaše (ovesné vločky, rýže, pšenice);
  • chléb;
  • plody, bobule a citrusové plody;
  • brambory;
  • zelenina;
  • lískové ořechy;
  • vlašské ořechy;
  • mléčné výrobky;
  • zlato.

Jezte více zeleniny

V omezeném množství můžete jíst vejce (nejvýše 1 kus za den), stejně jako libové maso a některé druhy ryb. Nejlepší volba je 2-3 krát týdně. Všimněte si, že ne všechny zeleniny a ovoce mohou jíst s dnou.

Miska na dnu

Chcete-li, aby bylo jasnější, jak vytvořit vlastní menu pro každý den, podívejme se blíže na příklady pokrmů povolených pacientům s dnou.

Způsoby přípravy

Stejně jako u jakékoli jiné stravy je důležité určit, jaké metody vaření jsou přijatelné. V této věci neexistují žádné zvláštní omezení. Nicméně existuje několik klíčových bodů:

  • Vyberte si zdravé menu, to jest pečené a dusené pokrmy, stejně jako čerstvou zeleninu a ovoce.
  • Omezte množství slaného jídla.
  • Zachování je zcela vyloučeno, stejně jako údené produkty.
  • Bohaté polévky a bujóny jsou zakázány. Pro dnu jsou povoleny pouze recepty vegetariánské polévky.
  • Maso - pouze štíhlé a vařené. Když se maso vaří, některé puriny se usadí v bujónu.

Maso musí být vařené

Jinak můžete experimentovat, aby vaše denní nabídka nebyla nudná a monotónní.

Příklad nabídky

Čím více pokrmů máte na skladě, tím lépe. Kombinujte je a připravte si menu, které bude vyhovovat vaší chuti. Neexistence přísných omezení, stejně jako u jiných terapeutických diet, je docela možné experimentovat.

V denní stravě by poměr bílkovin, tuků a uhlohydrátů měl vypadat takto:

  • sacharidy - 70%;
  • rostlinné bílkoviny - 7%;
  • živočišné bílkoviny - 7%;
  • rostlinné tuky - 6%;
  • živočišné tuky - 10%;
  • kapalina - 1,5-2 l;
  • sůl - nejvýše 10 g.

Doporučuje se jíst ovesné vločky s dnou, zeleninou a ovocnými saláty, pečeně.

Pokud používáte nejoblíbenější a cenově dostupné recepty na dny pro každý den, můžete uvést příklad tohoto menu:

  • Snídaně - vařené vejce, celozrnný chléb, ovesné vločky v mléce s bobulemi a medem, zelený čaj.
  • Druhá snídaně - přírodní jogurt, jablko, kus marshmallow.
  • Oběd - zeleninová polévka s žitnými krutony, salát z rajčat a okurky.
  • Odpolední občerstvení - tvarohová kaše s meruňkami a vlašskými ořechy, sklenice mléka.
  • Večeře - vařené kuřecí filé, mrkev a zelný salát, dušená cuketa.
  • Druhou večeří je pohár kefír.

Většina stravy by měla být zelenina a složité sacharidy

Jednou týdně se doporučuje zařídit dny vykládky ve formě jednorázové stravy 1-2 výrobků. Nejslavnější z nich jsou:

  • jablka a jogurt;
  • pohanková a jogurtová;
  • rýže bez soli;
  • meloun;
  • dýně;
  • squash;
  • meloun.

Příklad vykládky - jablka a jogurt

Důležité: v žádném případě nemůžete hladovět. Den půstu zahrnuje omezení množství a rozmanitosti potravin, ale ne úplné odmítnutí jíst.

Během vykládky se odebírá asi 2 kg výrobku a toto množství se rozloží na 5-7 jídel po celý den. Maximální doba trvání monodimetrie je 2-3 dny. Takový systém výživy umožňuje nejen oslabení symptomů dny, ale i ztrátu nadbytečných kilogramů, očistění těla toxinů, úpravu trávicího traktu a metabolismu.

Užitečné recepty

Zvažte recepty na dnu, která vám umožní diverzifikovat své menu a přidat k němu nějakou radost. Výrobky, které se používají k jejich přípravě, jsou velmi známé, takže vytváření těchto lahůdek nebude velmi obtížné.

  1. Bramborové hrnce s hovězím masem.

Vařte 1 kg brambor v jedné pánvi av dalších 500 gramů hovězího masa s bobkovými listy, voňavým pepřem, mrkví a cibulí. Připravte brambory 50 g másla a 1 vejce v pyré. Přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci mouky. Ve fritovací pánvi smažte cibuli. Maso prochází masovou mletou a kombinuje se s cibulí, přidáme koření na ochutnání a sůl. Ve formě vložte polovinu pyré, nahoře - maso a pak zbývající brambory. Posypeme sýrem a pečeme v troubě po dobu 10-15 minut.

Bramborové hrnce s hovězím masem

  1. Pudink z vitamínové polévky

Do pánve nalijte malé množství vody. Ve vroucí vodě přidejte pár brambor, cuketa, mrkev, zelený hrášek, růžičková kapusta. Vařte zeleninu až do okamžiku připravenosti, vypusťte přebytečnou vodu. Položte polévku s mixérem a přidáme trochu smetany. Podávejte s chlebovými drobky.

  1. Chléb sýrový kastrol s borůvkami

V misce smícháme 500 gramů suchého tvarohu a 1 vejce, cukru na chuť, špetku soli a vanilky. Nádobí mixér, přidat 1 polévková lžíce. l. mouka. Vyčistěte borůvky a rozdrněte je s vidličkou, vypusťte šťávu přes cedidlo. Kombinujte bobule s práškovým cukrem. Ve tvaru položte sýrový tvar nahoře - borůvka. Vložte troubu na 20-30 minut. Zbývající borůvková šťáva může být smíchána se škrobem a z něj je vyrobena želé. Do želé přidejte želatinu a cukr. Můžete džus vařit cukerným sirupem a omáčku pro dezert.

Správně vybrané menu vám umožní vylepšit a zvládnout dnu po kratší dobu. Bez diety je úplné léčení této nemoci nemožné.

Recepty na dny

Dna vyžaduje soulad se speciální dietní stravou, která je předepsána lékařem. Recepty na dny mohou být nejen užitečné, ale také pestré a chutné. Jsou založeny na produktech, které lékař dovolí zahrnout do stravy pacientovi. Závisí na stravě závažnosti onemocnění, umožňuje vám zlepšit celkovou pohodu osoby a snížit období exacerbace.

Jak jíst s dnou?

Většinou odborník dává pacientovi přibližné menu pro týden, který je namalován do dne. Dny vykládky pro dnu jsou povoleny maximálně 6-7 dní. Při vykládce je dovoleno konzumovat jeden druh ovoce nebo zeleniny. Před sestavením dietní stravy dokáže lékař představit osobu, která může být konzumována, stejně jako základní pravidla, která je třeba dodržovat. Důležité zásady stravování:

  • Snížení příjmu potravy, ve kterém existuje mnoho purinů.
  • Nastavte režim pití. Den vypít alespoň 2 litry tekutiny.
  • Bílkovinné potraviny by měly být převážně rostlinného původu.
  • Dieta je založena na velkém množství ovoce a zeleniny.
  • Odmítněte pít alkohol.
  • Tam jsou nejméně 5krát denně v malých porcích.

Chcete-li je snížit, je nutné i použití soli. Den může trvat ne více než 6 gramů.

Přibližná strava a užitečné recepty

Zvažte nabídku dna po dobu 3 dnů:

Jak vařit polévky při odchýlení?

Vegetariánský nebo chudý boršč

Bude to trvat 150 g brambor a řepy, 50 g cibule a mrkve, 150 g zelí. Pre-zelenina se umyje pod tekoucí vodou a vyčistí. Řepa se vaří v samostatné pánvi, po které bude muset rohat na velkém struhadle. Brambory a cibule se nařezávají na malé kostičky, zelí zelí, mrkev řezané malými bloky. Zelenina je posílána do pánve a nalije se 2 litry vody. Vařte, dokud všechny ingredience nejsou měkké. Podáváme s jemně nasekanou petrželkou a nízkotučnou smetanou smetanou.

Bramborová polévka

Bude to trvat 2 brambory, 50 g mouky (pšenice nebo žita), vejce. Kořenová plodina se umyje, čistí a nakrájí se na kostky. Poté nalijte tekutinu a nanášejte malý plamen. Při přípravě základny připravte omáčku: do mouky přidávejte malé množství vody a promíchejte, dokud nebude homogenní konzistence. Poté přidejte výslednou omáčku na již bramborové brambory a jděte ve vejce. Výsledná polévka se vaří a vyjme z desky. Můžete podávat s nakrájeným koprem.

Je důležité si uvědomit, že houbová polévka a ucho s dnou by neměly být přítomny ve stravě pacienta.

Recepty na druhý kurz dny

U pacientů s dnou na nohou a ruce je vhodné následující jídlo, které lze snadno připravit:

  • Pečená bramborová kastrolka. Kilogramy kořenového a půl kilo hovězí svíčkové budou vařené v různých hrncích. Ze bramboru se vyrábí bramborová kaše, která přidává vejce, trochu krémový produkt a lžíci mouky. Potom vylijte rostlinný olej do pánve a smažte cibuli, předtím nakrájenou na malou kostku. Vařené hovězí maso je posíláno do mlecího stroje na maso, po které se do výsledného mletého masa přidává smažená cibule, trochu pepře a soli. Na dně pekáče položte polovinu pyré, pak mleté ​​a pak zbývající brambory. Nahoře pokropíme s nízkotučným sýrem a posíláme do trouby při teplotě 200 stupňů po dobu 20 minut.
  • Mleté krokety. Vyčistěte 100 gramů mrkve a nakrájené na mléko, pak si troubte na malém struhadle. V hromadě poslal lžíce krupice a polovinu vejce. Důkladně promíchejte a vytvořte malé kotletky, které lze vařit ve dvojitém kotli nebo smažit v pánvi. Servírovaná mísa s nízkotučnou smetanou.
Zpět na obsah

Dezerty za onemocnění

Můžete připravit následující sladké a chutné pokrmy s dnou pro každý den:

  • Kastrol z tvarohu. Smíchejte 500 gramů nízkotučného tvarohu s vajíčkem, trochou cukru a půl lžičky soli. Přísady jsou poraženy mixérem, po kterém se ke směsi přidá lžíce mouky. Čučoriedky se umyjí pod tekoucí vodou a uduří se vidličkou a pak se z nich vypustí šťáva. V borůvce přidejte 2 polévkové lžíce práškového cukru. Dno nádoby se položí s výslednou tvarovou směsí a bobule se přidávají na vrchní část. Kastról je umístěn v peci při teplotě 180 stupňů po dobu půl hodiny.
  • Pěna z ovoce. Dvě jablka jsou předvařená a loupaná. Ovoce je udušené vidličkou a po přidání 3 lžíce cukru a lžíce mangy se důkladně promíchá. Výsledná směs se 5 minut suší při minimálním ohřátí, potom se vlije do vhodné nádoby a umístí se do chladničky.
Zpět na obsah

Jaké saláty lze připravit?

Výživa pro dnu umožňuje následující studené občerstvení:

  • Vinaigrette. Brambory, mrkev a řepa jsou vařené, vyčištěné a nakrájené na malé kostičky. Okurky a jablka jsou oloupány a řezány stejným způsobem. Případně můžete přidat vařené vejce. Zelenina je důkladně promíchána, mírně slaná a obložená olivovým nebo rostlinným olejem.
  • Salát z okurky a rajčat. Smažte 2 rajčata a okurku pohodlným způsobem. Cibule je vyčištěna a po několika minutách může být nalita s vroucí vodou, aby se odstranila hořkost. Pak se cibule rozřezá na malé kostičky. Ochutnejte studené občerstvení s olivovým olejem nebo s nízkou tukovou smetanou smetanou. Podávejte s jemně nasekanou petrželkou a koprem.
  • Ovoce a zelenina. 2 středně velká řepa se vaří, vaří, vyčistí a nakrájí se na kostky. K nim přidávaly dříve odloupané jablko. Přísady jsou smíchány a ochuceny zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Je povoleno přidat do cibule salátů nebo zelené cibule.
Zpět na obsah

Jaké nápoje jsou povoleny?

Nejužitečnější a nejoblíbenější recepty na dnu, které vám pomohou uhasit žízeň pacienta:

  • Kissel z ovesných vloček. Polovina sklenice ovsené kaše se suší v troubě, pak se posílá do sklenice vody, nechá se stát 10 minut, nalije se do pánve, pokrývá se víkem a ponechá se půl hodiny na nízké teplotě. Výsledná kapalina se filtruje, je-li to žádoucí, může být přidáno malé množství cukru. Lékaři doporučují, aby místo posledního jídla někdy konzumovaly ovesné vločky.
  • Shipovnikovy vývar. Plody suché rostliny jsou mleté ​​a posílány do teploměru horkou vodou. Po zastavení kapaliny asi 2 hodiny se filtruje. Pokud je možné získat čerstvou šípku, pak její plody jsou nalít teplou vodu po dobu 12 hodin, pak poslal na talíř před vařením, a pak ochladí.
Zpět na obsah

Použití zázvoru pro dnu

Lemonový čaj

Musíte si vzít citron, kořen zázvoru a vody, lépe vyčištěn. Rhizome se třela na malém struhadle, jeho objem by neměl přesáhnout lžíci a pak přidat sklenici vařící vody. Dva plátky citronu jsou posílány do šálku a dobře promíchány. Je-li to žádoucí, je přípustné přidat malé množství cukru, citrónu nebo mátou. Lékaři říkají, že čaj s přídavkem zázvoru je ráno povzbuzující.

Zelenina a zázvor, jak míchat?

Mrkev a ředkvičky jsou řezány pohodlným způsobem. Pak přidávají do nich nastrouhaný kořen zázvoru a jemně nakrájenou petrželku. Pro plnění použijte oct, nakrájený česnek, je povoleno přidávat minimálně sůl a cukr. Přísady jsou smíchány a posílány na nakrájenou zeleninu. Pokud je to žádoucí, může být toto doplňování paliva nahrazeno běžným olivovým olejem nebo nízkotučnou smetanou smetanou.

Recepty na dny

Co vařit s dnou na klouby: jídlo pro každý den

Dieta je jednou z oblastí léčby dny. Navzdory omezením existuje mnoho zajímavých možností pro to, co můžete vařit s dnou.

Výživa pro dnu

Vlastnosti výživy

V srdci výživy u pacientů s dnou byla položena lékařská tabulka č. 6 podle Pevznera. Je určen speciálně pro osoby trpící depilací uradu v kloubech.

Účel stravy

Tabulka č. 6 vylučuje potraviny, které přispívají k rozvoji dny a pomáhá alkalizovat životní prostředí v těle. Účelem takového potravinového systému jsou:

  • normalizace výměny urátových solí;
  • snížení množství urátu v těle;
  • alkalinizace moči.

Negativní procesy jsou stimulovány narušením asimilace purinů. Pokud se tento protein začne nanášet, dochází k tvorbě kyseliny močové, která vyvolává vývoj dny.

Důležité: recepty na dnu by měly být zaměřeny na snížení množství purinu v připravených pokojích.

Tabulka: Obsah purinů v potravinách

Omezení produktu

Za prvé, stojí za to zvážit, jaké pokrmy s dnou by měly být vyloučeny z jejich stravy. Vzhledem ke zvláštnostem onemocnění je nezbytné upustit od škodlivých potravin a produktů bohatých na puriny a kyselinu šťavelovou.

Ze stravy jsou zcela vyloučeny:

  • maliny;
  • šťovík;
  • špenát;
  • květák;
  • chřestem;
  • čočka;
  • sója;
  • houby;
  • vepřové a telecí maso;
  • vedlejší produkty;
  • jakýkoli druh ochrany;
  • salámy a masové delikatesy;
  • tučné ryby;
  • kaviár;
  • slané sýry;
  • arašídy;
  • čaj a káva;
  • alkohol;
  • kakaové výrobky a čokoláda;
  • kvasnicové pečivo.

Doporučuje se také omezit konzumaci proteinových potravin živočišného původu: drůbeže, hovězího masa, ryb a mořských produktů. Z rostlinných zdrojů bílkovin je nutné vyloučit fazole.

Co můžete jíst

S dnou se doporučuje používat potraviny, které přímo přispívají k dosažení cílů v oblasti výživy. Jinými slovy, musí vylučovat z těla soli kyseliny močové a obsahovat minimální množství purinů. Současně je nutné zajistit dodávku těla se všemi nezbytnými prvky, při dodržení kalorických norem.

Tip: Pokud se vyskytne problém nadváhy, je třeba upřednostňovat dietní recepty.

Máte možnost jíst takové potraviny s dnou:

  • kaše (ovesné vločky, rýže, pšenice);
  • chléb;
  • plody, bobule a citrusové plody;
  • brambory;
  • zelenina;
  • lískové ořechy;
  • vlašské ořechy;
  • mléčné výrobky;
  • zlato.

Jezte více zeleniny

V omezeném množství můžete jíst vejce (nejvýše 1 kus za den), stejně jako libové maso a některé druhy ryb. Nejlepší volba je 2-3 krát týdně. Všimněte si, že ne všechny zeleniny a ovoce mohou jíst s dnou.

Miska na dnu

Chcete-li, aby bylo jasnější, jak vytvořit vlastní menu pro každý den, podívejme se blíže na příklady pokrmů povolených pacientům s dnou.

Způsoby přípravy

Stejně jako u jakékoli jiné stravy je důležité určit, jaké metody vaření jsou přijatelné. V této věci neexistují žádné zvláštní omezení. Nicméně existuje několik klíčových bodů:

  • Vyberte si zdravé menu, to jest pečené a dusené pokrmy, stejně jako čerstvou zeleninu a ovoce.
  • Omezte množství slaného jídla.
  • Zachování je zcela vyloučeno, stejně jako údené produkty.
  • Bohaté polévky a bujóny jsou zakázány. Pro dnu jsou povoleny pouze recepty vegetariánské polévky.
  • Maso - pouze štíhlé a vařené. Když se maso vaří, některé puriny se usadí v bujónu.

Maso musí být vařené

Jinak můžete experimentovat, aby vaše denní nabídka nebyla nudná a monotónní.

Příklad nabídky

Čím více pokrmů máte na skladě, tím lépe. Kombinujte je a připravte si menu, které bude vyhovovat vaší chuti. Neexistence přísných omezení, stejně jako u jiných terapeutických diet, je docela možné experimentovat.

V denní stravě by poměr bílkovin, tuků a uhlohydrátů měl vypadat takto:

  • sacharidy - 70%;
  • rostlinné bílkoviny - 7%;
  • živočišné bílkoviny - 7%;
  • rostlinné tuky - 6%;
  • živočišné tuky - 10%;
  • kapalina - 1,5-2 l;
  • sůl - nejvýše 10 g.

Doporučuje se jíst ovesné vločky s dnou, zeleninou a ovocnými saláty, pečeně.

Pokud používáte nejoblíbenější a cenově dostupné recepty na dny pro každý den, můžete uvést příklad tohoto menu:

  • Snídaně - vařené vejce, celozrnný chléb, ovesné vločky v mléce s bobulemi a medem, zelený čaj.
  • Druhá snídaně - přírodní jogurt, jablko, kus marshmallow.
  • Oběd - zeleninová polévka s žitnými krutony, salát z rajčat a okurky.
  • Odpolední občerstvení - tvarohová kaše s meruňkami a vlašskými ořechy, sklenice mléka.
  • Večeře - vařené kuřecí filé, mrkev a zelný salát, dušená cuketa.
  • Druhou večeří je pohár kefír.

Většina stravy by měla být zelenina a složité sacharidy

Jednou týdně se doporučuje zařídit dny vykládky ve formě jednorázové stravy 1-2 výrobků. Nejslavnější z nich jsou:

  • jablka a jogurt;
  • pohanková a jogurtová;
  • rýže bez soli;
  • meloun;
  • dýně;
  • squash;
  • meloun.

Příklad vykládky - jablka a jogurt

Důležité: v žádném případě nemůžete hladovět. Den půstu zahrnuje omezení množství a rozmanitosti potravin, ale ne úplné odmítnutí jíst.

Během vykládky se odebírá asi 2 kg výrobku a toto množství se rozloží na 5-7 jídel po celý den. Maximální doba trvání monodimetrie je 2-3 dny. Takový systém výživy umožňuje nejen oslabení symptomů dny, ale i ztrátu nadbytečných kilogramů, očistění těla toxinů, úpravu trávicího traktu a metabolismu.

Užitečné recepty

Zvažte recepty na dnu, která vám umožní diverzifikovat své menu a přidat k němu nějakou radost. Výrobky, které se používají k jejich přípravě, jsou velmi známé, takže vytváření těchto lahůdek nebude velmi obtížné.

  1. Bramborové hrnce s hovězím masem.

Vařte 1 kg brambor v jedné pánvi av dalších 500 gramů hovězího masa s bobkovými listy, voňavým pepřem, mrkví a cibulí. Připravte brambory 50 g másla a 1 vejce v pyré. Přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci mouky. Ve fritovací pánvi smažte cibuli. Maso prochází masovou mletou a kombinuje se s cibulí, přidáme koření na ochutnání a sůl. Ve formě vložte polovinu pyré, nahoře - maso a pak zbývající brambory. Posypeme sýrem a pečeme v troubě po dobu 10-15 minut.

Bramborové hrnce s hovězím masem

Do pánve nalijte malé množství vody. Ve vroucí vodě přidejte pár brambor, cuketa, mrkev, zelený hrášek, růžičková kapusta. Vařte zeleninu až do okamžiku připravenosti, vypusťte přebytečnou vodu. Položte polévku s mixérem a přidáme trochu smetany. Podávejte s chlebovými drobky.

  1. Chléb sýrový kastrol s borůvkami

V misce smícháme 500 gramů suchého tvarohu a 1 vejce, cukru na chuť, špetku soli a vanilky. Nádobí mixér, přidat 1 polévková lžíce. l. mouka. Vyčistěte borůvky a rozdrněte je s vidličkou, vypusťte šťávu přes cedidlo. Kombinujte bobule s práškovým cukrem. Ve tvaru položte sýrový tvar nahoře - borůvka. Vložte troubu na 20-30 minut. Zbývající borůvková šťáva může být smíchána se škrobem a z něj je vyrobena želé. Do želé přidejte želatinu a cukr. Můžete džus vařit cukerným sirupem a omáčku pro dezert.

Správně vybrané menu vám umožní vylepšit a zvládnout dnu po kratší dobu. Bez diety je úplné léčení této nemoci nemožné.

Menu pro týden pro dnu

Dna je onemocnění, při kterém se v těle akumulují soli kyseliny močové. Porucha metabolismu je způsobena nadměrnou produkcí kyseliny močové, která se nedokáže odstranit ledviny. Navíc může být narušen normální proces funkce ledvin. Čím větší zdravotní stav člověka závisí na tom, co jí. Takže se podívejme blíže na to, jaké recepty existují a jaké jídla by měla obsahovat jídla z dny.

Symptomatická dna

Při dnu na nohou se vyskytují příznaky:

1. těžká bolest a zánět kloubů; 2. Velké prsty se nafouknou a vyblednou; 3. tělesná teplota stoupá; 4. Slabost v celém těle;

5. Bolest v břiše.

Je důležité zahájit léčbu onemocnění včas, abyste ušetřili klouby, protože pokud nemáte léčbu dny, může je zničit, což povede k invaliditě. Léčba dny by měla být doprovázena odpovídající dietou. První věc je důležitá pro odstranění bolesti a záchvatu nemoci. Pak byste měli dodržovat všechna pravidla menu, která by měla sestávat z těch, které jsou povoleny pro dny podráždění.

Charakteristiky výživy pro dnu

Pravidla výživy během onemocnění:

1. Odborníci na výživu doporučují menší spotřebu bílkovin a tuků živočišného původu, stejně jako stravitelné sacharidy; 2. Pokuste se jíst často a malé porce. Vaše denní menu by se mělo skládat z pěti až šesti jídel; 3. Každých sedm dní je důležité udělat si volný den. V těchto dnech je dovoleno jíst syrovou a vařenou zeleninu a ovoce. Nezapomeňte, že na jeden den je dovoleno jíst pouze jeden druh zeleniny nebo ovoce, například pečené brambory nebo pečené jablka; 4. To, že v průběhu vykládky je vaše strava vynikající, doporučujeme vařit rýžovou kaši s jablky. Recept na rýžovou kaši. 75 gramů rýže se vaří v mléce (750 mililitrů). Ukončete kaši a rozdělíme ji na tři části a pojedeme po celý den. Jablka vaří nebo připraví jablkový kompot. Den je dovoleno jíst nejvýše 250 gramů ovoce;

5. Navzdory omezením výživy dny je důležité jíst, vyvážené a rozmanité.

Povolené produkty dny

S touto chorobou se doporučuje vybrat si recepty na vaření pokrmů, které se skládají ze zeleniny, drůbežího masa a králičího masa, mořských plodů, vajec, nízkotučných ryb. A také máslo, kyselé mléčné výrobky, různé obiloviny a vermicelli, chléb, ovoce, bobule, zeleniny a další produkty.

Výrobky, které nelze podávat s dnou

Zakázané potraviny s dnou:

1. Je zakázáno jíst uzené maso; 2. Nemůžete vařit pokrmy z fazole, hrách, hub, fazole, tuku, koření. Jedinou výjimkou je vavřínový list a ocet; 3. Je zakázáno jíst masné maso, maso, ryby a houbové bujóny, chill a masovou omáčku; 4. Nemůžete jíst polévky z polotovarů, konzervovaných ryb a kaviáru; 5. Za přísného zákazu kávy, kakaa, silného čaje, alkoholických nápojů; 6. Vynechat z menu buchty, smetanu, čokoládu;

7. Na chvíli zapomeňte na hrozny, obleky, fíky a maliny.

Nabídka na týden s dnou na nohou:

1. Pondělí: 1.1. Máme snídani s ovocným salátem s jogurtem a medem. Pili jsme čaj s mlékem a strouhankou; 1.2. Druhá snídaně je pohár mléka nebo kefír; 1.3. Máme oběd s nakrájenou zeleninovou polévkou, ochucenou rostlinným olejem a zeleninou; 1.4. Na středně ranní občerstvení bramborové kotlety se smetanou; 1.5. Jemme s vařeným vejcem a okurkou;

1.6. Před jít do postele, jíst malý tvaroh nebo jogurt;

2. Úterý: 2.1. Máme salát z rajčat a okurky, žitného chleba a čaje; 2.2. Pro druhou snídani jíst tvaroh; 2.3. Máme večeři s vařenými brambory, dušeným květákem a kompotem; 2.4. Odpolední svačina - sýrový sendvič s kefír;

2.5. Jídeme s ovesnou kaší, perníkem a čajem;

3. Středa: 3.1. Máme snídani s kaštanovou mléčnou kaší a čajem; 3.2. Pro druhou snídani, salát z řepy; 3.3. Máme oběd s perlovou zeleninovou polévkou, nízkotučným masem a salátem z mořského zelí a okurek; 3.4. Pro středně ranní občerstvení - marshmallow s kompotou;

3.5. Jídeme s jogurtem s avokádem;

4. Čtvrtek: 4.1. Máme snídani se dvěma tvarohovými lívancemi s džemem a slabým čajem; 4.2. Pro druhou snídani vypijte sklenku jogurtu s krekry; 4.3. Obědeme s plněným pepřem (nahradíme maso se zeleninou), kaviárem z lilku a želé; 4.4. Svaříme sýrový sendvič a kompot;

4.5. Máme večeři s ovesnou kaší a čajem;

5. Pátek: 5.1. Máme snídani se dvěma rajčaty, tvarohem a čajem; 5.2. Pro druhou snídani - ovocný salát, oblečený s jogurtem; 5.3. Obědeme se s rýžovou kaší, hovězím masem a salátem z čerstvé zeleniny; 5.4. V poledne servírujeme chléb s dušenou zeleninou;

5.5. Večeříme s vařeným vejcem, rajčaty, kompotem a sušenkami;

6. Sobota: 6.1. Obědeme s vermicelli a omáčkou a pijeme čaj z čekanky; 6.2. Pro druhou snídani ovoce; 6.3. Máme večeři s kissel; 6.4. Máme oběd s dušenými cukety s bulharským pepřem, bramborami póry a kissel; 6.5. Večeříme s čerstvou zeleninou;

6.6. Před jít do postele, jablko pečené s tvarohem a čajem.

7. Neděle: 7.1. Máme snídani s tvarohem a čajem; 7.2. Pro druhou snídani, kefír s perníkem; 7.3. Obědeme se zeleninovou rýžovou polévkou, pyré s kuřecími masovými kuličkami a zeleninovým salátem; 7.4. Pro středně ranní občerstvení pijeme jogurt z bobulí;

7.5. Jemme s dušenou zeleninou a želé.

Pozorování výše uvedeného menu po dobu jednoho týdne může pomoci zmírnit stav pacienta v době exacerbace dny.

Užitečné a chutné recepty

Nyní se podívejme blíže na hlavní recepty na vaření:

• Vaříme štíhlé boršč:.1. Ve vařící a solené vodě položte několik kousků brambor;.2. Smažte cibuli v pánvi s mrkví a řepou. Přidejte malé rajče a vařte;.3. Smažte zelí spolu s opečenou zeleninou do hrnce s bramborami;

.4. Před vypnutím sporáku přidejte bulharský pepř s bylinkami na borš.

• Kaviár na vaření, který je v nabídce po dobu jednoho týdne:.1. Nakrájejte a vysušte squash (1 kg);.2. V samostatné pánvi smažte půl kilogramu mrkvy a cibule. Přidejte husté rajče (pár lžící) a vařte;.3. Výsledná zeleninová směs se nalije do cukety a vaří znovu;

.4. Před podáním rozemleteme misku mixérem.

• Vaření praženého květáku:.1. Zelí musí být rozloženo na květenství a oparováno vroucí vodou;.2. Připravte kudlanku s dvěma vejci, které je třeba mírně solené a zředěné zakysanou smetanou.

.3. Plátky zelí namočené v gulášu a smaženy v pánvi na obou stranách, dokud ne ostružinová kůra.

Zajímavé a chutné recepty na vaření na nohou:

• Vaření bramborové polévky:.1. Vařte brambory, vypusťte tekutinu a otřete sítem;.2. Mouku sušenou v troubě vysušíme bramborovým vývarem (40 gramů) a vaříme;.3. Zbývající vývar míchat s bramborami, omáčkou, vejcem a máslem. Vařte znovu;

.4. Před podáváním se sezamujte zakysanou smetanou a zeleninou.

• Připravte guláš se zeleninou:.1. Míchat jednu drcenou cibuli se třemi mrkvy;.2. Jakmile je mrkev měkká, přidejte sklenici vařeného zeleného hrášku, 6 vařených brambor. Plníme se zakysanou smetanou (100 gramů), sůl a smažeme 15 minut;

.3. Před podáním ragútu nalijte roztopené máslo.

• Vaření vařené kaše, která je v jídelně po dobu jednoho týdne:.1. 50 gramů obilovin vaří ve vodě (100 gramů). Ujistěte se, že trochu sůl. Vařte na středním ohni;.2. Když je kaše absorbována do kapaliny, podržte ji ještě půl hodiny;

.3. Před podáním v horké pohankové kaše přidáme máslo (4 gramy).

Kromě výše uvedených pokrmů existují i ​​další recepty, které lze nalézt v kuchařských knihách nebo na internetu.

Nyní víte recepty pokrmů, které můžete vařit s dnou na nohách. Doporučuje se první příznaky projevy nemoci, nejprve se poraďte s lékařem. Je to lékař, který provede vyšetření, předepíše správnou a účinnou léčbu a poradí, aby dodržoval zvláštní dietu, která pomůže zmírnit stav pacienta a pomůže mu obnovit.

Hodnotit článek >>>>> (Hlasovalo: 21, hodnocení: 4.29 z 5) Načítá se.

Pozor prosím! Byla nalezena chyba v textu? Vyberte ho myší a stiskněte klávesy Ctrl + Enter. Díky za pomoc při vývoji webu!

Doporučené čtení

Dieta na týden za dnou

Výživa dny by měla být vyvážená a různorodá. Jeden den po sedmi dnech by měl být vyložen. V tento den se čerstvé nebo vařené ovoce ovocných stromů a zeleniny přidávají do stravy. K jídlu je nutná jen částečná. Potraviny je třeba konzumovat v malých porcích (5-7 krát denně). Menu pro týden s dnou zabrání dravému útoku.

tvorba krystalů kyseliny močové v dně

Chcete-li pít, je žádoucí asi 2000 ml kapaliny během remise a více než 3 litry vody, šťávy v období zhoršení situace. Pijí tekutinu v intervalech mezi jídlem. Výživa z dny by měla vycházet ze zásady pravidelnosti. Výrobky by neměly obsahovat puriny nebo jejich obsah by měl být nevýznamný. Během vaření je třeba snížit příjem jedlé soli. Přednostně vařené, pečené nebo dušené.

Dieta č.6

Dieta č. 6 je vhodná pro léčbu dny. Ryby a maso se musí vařit. Připravte si potraviny v obvyklém teplotním režimu. Musíte jíst 4 až 5krát. Přibližné menu po dobu 7 dní

Pondělí

Předčasné snídaně. Jídlo z vařených obilovin (oves), čerstvé okurky. Můžete pít s vývarem z psí růže.

Druhá tabulka. Lehké občerstvení může být tvaroh se zakysanou smetanou. Pít želé z ovoce ovocných stromů.

Oběd. Kapalina z brambor. Plněné cukety, vařené v omáčce z kyselé smetany. Jako náplň používejte rýži a zeleninu. Jahody. Mléko.

Večeře. Palačinky s tvarohem. Balení z kapusty v oleji. Rajčatová šťáva.

Pozdní večeře. Apple plody v čerstvé formě.

Ve stravě v prvním dni stravy převládají plody ovocných stromů

Úterý

Předčasné snídaně. Studená miska z mrkví v kostce v čerstvé formě. Naplňte ho zakysanou smetanou. Talíř vařené obiloviny (rýže) na mléce. Vaječné kuře měkké vařené. Napijte čaj s citronem.

Druhá tabulka. Mladé brambory vařené. Čerstvé okurky. Mléčné želé.

Oběd. Tekutá mísa se zeleninou, oblečená do zakysané smetany. Pudingový sýr. Pít s mléčným polibkem.

Večeře. Pečené jablečné ovoce v omeletu z kuřecích vajec. Šťáva z ovocných stromů.

Pozdní večeře. Výživný nápoj vyrobený z fermentovaného mléka.

Druhý den, s výhodou použití mléčných výrobků

Středa

Předčasné snídaně. Studená jablka zelí. Těstoviny ve vařené formě s tvarohem. Napijte čaj s plátkem citronu.

Druhá tabulka. Draniki se zakysanou smetanou. Šťávy z ovoce.

Oběd. Vegetariánská tekutá mísa se sýrem, vařené maso podávané s mléčnou omáčkou. Deprimované brambory. Pro dezert je citrónová želé.

Večeře. Smažené palačinky z tvarohu s moukou a kuřecími vejci v zakysané smetaně, vařené v troubě. Dušená zelenina na kostičky. Kissel z ovocných stromů.

Pozdní večeře. Apple plody v čerstvé formě.

Více použití zeleniny, to nejen přispívá k léčbě dny, ale také zlepšuje celkový stav člověka

Čtvrtek

Předčasné snídaně. Studená jablka zelí a čerstvého jablečného ovoce. Jídlo z vařených obilovin (pohanka), vařené na mléko. Kuřecí vejce, vařené měkké vařené. Čaj s plátkem citronu.

Druhá tabulka. Čerstvá mrkev a jablečné ovoce ve formě pečeně. Pít infuzi růžových boků.

Oběd. Tekutá mísa s nakládanou okurkou na odvar z jiné zeleniny. Na konci sezónu pokrm se zakysanou smetanou. Pro dezert je talíř z tenkých placinek s výplní tvarohu. Kissel z rybízu z tmavé barvy.

Večeře. Ovoce jablka s tvarohem. Pít z dužiny jablek.

Pozdní večeře. Tlusté, kyselé mléko.

Když se doporučuje dietu jíst obiloviny, jsou bohaté na vitamíny a stopové prvky

Pátek

Předčasné snídaně. Rajčata ochucená slunečnicovým olejem. Tvarohový sýr s kyselou smetanou. Pít s ovocným želé.

Druhá tabulka. Balení z kapusty s přídavkem kysané smetany. Pít infuzi růžových boků.

Oběd. Mléčná kapalina s domácími nudlemi. Jídlo z vařených obilovin (pohanka) s dušeným zelným kotoučem jako obloha, tvaroh a omáčka ze zakysanou smetanou. Pro dezert, hrozny nebo obyčejný meloun.

Večeře. Kastról z tvarohu s kysanou smetanou. Kletky z mrkve. Kompot z různých druhů ovoce.

Pozdní večeře. Jablko v čerstvé formě.

Kromě zeleniny a obilovin nezapomínejte na masné výrobky, obsahují esenciální aminokyseliny, které jsou pro tělo nezbytné

Sobota

Předčasné snídaně. Zeleninová studená mísa. Talíř vařené obiloviny (proso), vařené na mléce. Omeleta z 1 kuřecího vejce. Pro dezert džem vpikusku s čajem.

Druhá tabulka. Zrazy z čerstvého mrkve s přídavkem rozinky a jablečného ovoce. Pít infuzi růžových boků.

Oběd. Tekutá vegetariánská mísa z čerstvého zelí. Kastról z tvarohu s jablečným ovocem a rozinkami. Pít s mléčným polibkem.

Večeře. Omeleta z bílkovin z kuřecích vajec, pečených v troubě. Squash v zakysané smetanové omáčce. Šťáva z ovocných stromů.

Pozdní večeře. Výživný nápoj vyrobený z fermentovaného mléka.

Po dobu trvání stravy je nutné vyloučit smažené potraviny

Neděle

Předčasné snídaně. Studené jídlo z rajčat, jablečného a okurkového ovoce, ochucené slunečnicovým olejem. Tvaroh s mlékem. Pijte kompot a čerstvé ovoce z ovocných stromů.

Druhá tabulka. Zelná zahrada v pečené formě. Pít želé z ovoce ovocných stromů.

Oběd. Okroshka s výživným nápojem z fermentovaného mléka. Rýže s vařeným kuřetem. Pro dezertní pečené jablkové ovoce.

Večeře. Špendlíky z perličkového ječmene s tvarohem. Kuchařský výrobek ze zeleniny (guláš). Napijte čaj s mlékem.

Pozdní večeře. Ovoce jablko v čerstvé formě nebo 200 g výživného nápoje z fermentovaného mléka.

Během dne. 20 g kravského másla, 100 g bílé mouky, 30 g granulovaného cukru, 300 g černého chleba.

Více recepty

Recepty pokrmů s dnou na nohou se skládají z produktů doporučených pro dnu. Strava pro dnu vylučuje spotřebu uzenin, vyprážených potravin, polotovarů a konzerv, potravy z tuku a ryby.

Recepty na dny pro každý den by měly zabránit útoku, doplňovat zásoby vitamínů a minerálů těla. Nabídka dny správně doplňuje několikrát za den částečný výkon.

Pokrmy pro tuto dietu se snadno připravují a nevyžadují velké finanční a fyzické zotavení

Recepty na dny pro každý den:

  1. Tekutá mísa se zeleninou. ½ litru vody se přivede do bodu varu. Poté se na velké kusy nakrájí 75 g loupaných brambor a umístí se do nádoby s vroucí vodou. Opět přiveďte do bodu varu. 20 g surové mrkve se smíchá s 5 g kravského oleje a přidá se k bramborám. 20 g cibule a 5 g zahradní petrželky musí být pasážováno na 5 ml slunečnicového oleje a potom přidáno do vroucí vody. Vařte až do konce. Pak posypeme petrželkou (5 g).
  2. Palačinky z tvarohu. 100 g tvarohu se smíchá s 10 g mouky, 25 ml mléka a 1 kuřecího vejce. Pánejte pánev a pečte na ni palačinky a namažte 10 gramů roztaveného másla. Palačinky by měly být malé velikosti pro 3-4 kusy na porci.
  3. Řepka z kapusty. 170 g zelného roštu na jemném strouhaní. Přidejte 15 g roztaveného másla a 40 ml mléka na pánvi a poté zase zelí. Měl by být měkčí, pak nalijte 20 g krupice. Nechte ohněm, dokud se směs neztuhne. Trochu masa, aby se ochladil. Pak přidejte ¼ surové kuřecí vejce, promícháme všechny přísady. Namočte si ruce a nechte hmotu tvar kotle. Naplňte 10 g mouky a smažte, až se objeví zlatá kůra. Doporučujeme sloužit ke stolu se zakysanou smetanou.
  4. Mladé brambory v mléčné omáčce. Pro přípravu omáčky potřebujete 10 g mouky na smažení v pánvi, olejované 10 g kravského oleje a přidáme 40 ml mléka. 200 g mladých brambor se vaří až do připravenosti, pak naléváme mléčnou omáčkou.
  5. Ovoce jablka v pečené formě v omeletu z bílkovin. Ovoce jablka (25 g) musí být oloupáno a nakrájeno na malé plátky. Přidejte 2 vejce a 50 ml mléka. Smažte pánvi 15 gramů kravského oleje a nalijte do něj směs. Smažte víko zavřené. Když je omeleta hotová, je srolována ve formě patty.
  6. Rassolnik. 100 g loupaných brambor musí být nakrájeno na kostky. 30 g surové mrkvy, 20 g petrželové kořenky, 20 g cibule, 50 g nakládaných okurky na malé kousky a ušetříte 25 ml slunečnicového oleje. Ve vroucí vodě nalijte brambory, zeleninu po passekrovki, 15 gramů rýže, přidejte sůl.
  7. Cukety pečené v zakysané smetaně. 150 gramů kousky a semen z cukety, pak nakrájíme na malé plátky. Ve smažce přidejte 10 ml slunečnicového oleje a přidejte cuketa. Nalijte 50 g zakysané smetany a pečeme v troubě.
  8. Okroshka s výživným nápojem z fermentovaného mléka. 100 g vařeného masa a 100 g čerstvých okurky nakrájené na malé kousky. 1 brambory a 1 kuřecí vajíčko se vaří, čistí a brousí. Všechny přísady nalijte 300 ml výživného nápoje z fermentovaného mléka (kefír) a promícháme. Po vaření přidejte nakrájenou petrželku.

Dieta pro dnu bude účinnější, pokud budete chodit více venku, vést zdravý životní styl.

Děláme menu a dietu za dnu

Během záchvatu kolem kloubu se objeví zarudnutí a otok

Dna je vážná choroba kloubů. Vyskytuje se v důsledku ukládání solí kyseliny močové v lidském těle. Dávka se zpravidla obvykle projevuje v noci během spánku. V takových případech člověk zaznamená silnou bolest v oblasti zánětlivých kloubů (ve většině případů to jsou klouby prstů), stejně jako horečka, celková slabost a bolest bolesti v břiše. Měkké tkáně kolem kloubu pacienta se velmi zanícují a zvětšují a kůže získá jasně červenou barvu. K dnešnímu dni, téměř všechny známé příznaky a léčebné metody jsou vyvinuty, ale nejdůležitějším faktorem při regulaci onemocnění, je v souladu s stravy pro dny, jejímž cílem je snížení hladiny kyseliny močové v lidském těle.

Správná výživa je klíčem k efektivní léčbě. Příjem drog musí být doprovázen zvláštní dietou. Při léčbě dny je velmi důležité odstranit ze stravy všechny potraviny, které obsahují velké množství urátových solí (tzv. Uráty). To přispívá k významnému zpomalení vývoje onemocnění ak výraznému zlepšení stavu pacienta. Dlouhé dodržování terapeutické stravy nejenže významně zvýší časový interval mezi dny dny, ale také významně sníží jejich intenzitu, sníží bolest a zánět kloubů.

Zpět na obsah

Správná výživa pro dnu

Dnes, kvůli úspěšnému boji proti dnu, lékaři důrazně doporučují, aby se jejich pacienti úplně vzdali používání živočišných bílkovin. Neměli bychom si však myslet, že pouze oni mohou zhoršit stav pacientů a způsobit nový útok. Kromě bílkovin jsou živočišné tuky a různé stravitelné sacharidy velkým ohrožením lidí trpících dnou. Stejně jako u diabetiků se doporučuje, aby se dny pacientům zcela vyvarovaly jídla s vysokým obsahem cukru.

Základem nabídky pacienta by měla být zelenina

Půst je kontraindikován u pacientů s dnou, takže jídlo by mělo být částečné (často, ale v malých porcích). Podle pravidel výživy pro toto onemocnění, jeden den musí pacient jíst alespoň 5-6krát. Dieta pro dnu zahrnuje provádění minimálně týdenních zvláštních dnů uvolnění, během kterých musí pacient jíst výhradně čerstvé ovoce nebo zeleninu. Tyto produkty můžete jíst tento týden, a to jak surové, tak i vařené, hlavní věc je, že jsou připraveny bez přidání soli. Je třeba zdůraznit, že při manipulaci v den, kdy pacient nemá mít pouze jeden druh ovoce nebo zeleniny, například jednou týdně, nebo jablka hrušky, mrkve vařené nebo pečené brambory.

Kromě toho ryžová a jablečná verze dne vykládky má obrovskou popularitu u pacientů s dnou.

Jak můžete pochopit ze samotného názvu stravy, jednou týdně po celý den pacient potřebuje jídlo obsahující pouze vařenou rýži a syrové jablka. Aby tato strava poskytla požadovaný zdravotní účinek, musíte být schopni řádně připravit užitečnou rýžovou kaši, aniž byste porušili zákaz dietitiku.

Chcete-li připravit dietní rýžovou kaši, musíte si vzít 75 gramů rýže, nalít 750 ml mléka a vařit až do připravenosti. Připravená rýžová kaše musí být rozdělena do tří stejných částí. Budete je muset jíst na snídani, oběd a večeři.

Mezi těmito jídly je možné jíst jablka. Mějte však na paměti, že celková hmotnost plodu snědli vy by neměla přesáhnout 300 g jablek, můžete jíst i syrové, ale to je nejlepší snížit ovoce a vaříme jednu pikantní ovocný kompot.

Zpět na obsah

Recepty na lékařské pokrmy

Je velmi důležité zajistit, aby stravování nemocných, navzdory četným zákazům, zůstalo plné, vyvážené a obsahovalo všechny nezbytné živiny pro tělo. Zde jsou některé jednoduché recepty pokrmů, které budou užitečné pro dnu a mohou být denně podávány na stole pacienta. Vegetariánský boršč. Chcete-li připravit jednu z dietních jídel, budete potřebovat následující produkty:

Vegetariánský boršč se připravuje z čerstvé zeleniny a bez předběžného smažení

  • 170 g brambor;
  • 150 g zelí;
  • 160 g řepy;
  • 120 g rajčat;
  • 65 g mrkve;
  • 50 g cibule;
  • 30 g zakysané smetany;
  • 30 g petrželové zeleniny.

Vaření. Nejprve vařte řepu na polovinu vařené (nejlépe ve dvojitém kotli), oloupeme a oloupeme na velkém struhadle. Potom zelí jemně nakrájejte. Brambory a rajčata slupky a nakrájené na kostky, mrkev tenké slámy, cibule semirings. Dále přidejte všechny připravené zeleniny do jedné pánve, naplňte studenou vodou a nechte polévku vařit až do připravenosti. Než budete servírovat hotovou boršč na stůl, sezékajte je zakysanou smetanou a posypeme jemně nakrájenou petrželkou.

Bramborová polévka. Během stravy s dnou můžete vařit a dát na stůl neuvěřitelně lehkou a lahodnou bramborovou polévku, která bude užitečná pro cukrovku. Chcete-li vařit stravu bramborovou polévku, budete potřebovat:

  • několik hlíz brambor;
  • 1 kuřecí vejce;
  • 1 polévková lžíce. mouka;
  • čerstvá zakysaná smetana;
  • přírodní máslo;
  • zelené na chuť.

Vaření. Brambory odlupujte a vařte, dokud nejsou připraveni. Pak vylijte bramborový bujón do samostatného kontejneru (nevyprázdněte ho) a dobře utřete brambory a očistěte je sítkem. Dále pokračujte v přípravě omáčky pro tuto misku. Nejdříve trochu zahřejte mouku v troubě, poté ji zředte v 50 ml bramborového vývaru a dobře jej vařte. Nyní kombinujte v jedné nádobě rozdrcené brambory, předtím sloučené vývar a omáčku z pálené mouky a důkladně promíchejte. Pak přidejte do polévky kuřecí vejce a máslo. Vraťte znovu do vaření - a můžete podávat připravenou polévku na stole a přidávat do talíře trochu zakysané smetany a nakrájené zeleniny.

Zeleninová guláš. Chcete-li připravit chutnou a velmi užitečnou zeleninovou guláš, zvažte:

  • 7 bramborových hlíz;
  • 4 červené mrkve;
  • 1 plná sklenice čerstvého hrášku;
  • 1 malá cibule;
  • 100 g čerstvé kysané smetany;
  • 1 polévková lžíce. rostlinný olej;
  • sůl podle chuti.

Cibulku nakrájeme na malé kostičky a smažíme v pánvi do zahřátého rostlinného oleje. Když se cibule změní na zlato, přidejte do ní jemně nakrájenou mrkev a zeleninu dusíme, dokud nezmizí. Poté vložíte do pánve předem vařený zelený hrášek a vařené brambory, nakrájíme na středně velké kostky. Poté přidáme kousek slané smetany a trochu soli a necháme vařit dalších 15 minut. Před podáváním nalijte zeleninový ragú s roztaveným máslem.

Pohanková kaše. Obilná kaše z pohankové hmoty, zvláště užitečná pro dny dny, se připravuje následujícím způsobem. Vezměte 50 g pohanky a nalijte 100 g čisté studené vody. Pak přidejte malou špetku soli, dobře promíchejte a položte na talíř a zavřete pánvi víko. Když zrnka pohanky absorbují vodu, zamíchejte kašičku lžící a nechte ji vařit na malém ohni po dobu půl hodiny.

Před podáním kaše na stole přidejte 1 lžičku. máslo.

Zpět na obsah

Co může a nemůže být požíváno s nemocnou dnou

Lidé, kteří trpí dnou, je nejen možné, ale i nutné přidat do svého jídelníčku co nejvíce u čerstvé zeleniny, které obsahují velké množství vitaminů a minerálních látek potřebných pro organismus pacienta. Jedinou výjimkou tohoto pravidla jsou zelenina s ostrými chuťmi, jako je chren, česnek nebo ředkvička. Důrazně doporučujeme, abyste nejíst šťovík, špenát a celer zelené, stejně jako květák.

Kromě toho, terapeutická strava pro pacienty dnou schvaluje použití v potravinách ze všech druhů ovoce, jako tradiční jablka, švestky a hrušky a exotického grepu, banány a ananasy. Léčba dna by měla být doprovázena příjmem nízkotučného mléka, nízkotučného tvarohu, kefír, jogurt a další fermentované mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Navíc pacienti s dnou by měli zahrnovat ve své stravě pokrmy z vajec, zejména křepelky. Lékaři doporučují konzumovat obiloviny z celých zrn, různých ořechů a přírodního medu. Je velmi užitečné provádět bylinné ošetření, které pomůže snížit zánět a zlepšit stav pacienta.

Lidem trpícím dnou je kategoricky zakázáno jíst jakékoliv uzené maso. Maso a ryby lze umístit na stůl pouze ve velmi malých množstvích. Ale nejlepší sůl je vyloučit stolní sůl z vaší stravy.

Kromě toho seznam výrobků, které jsou zakázány dny dny, byly:

  • fazole z půlměsíce;
  • zralý hrách;
  • všechny druhy hub;
  • všechny fazole;
  • všechny koření a koření, s výjimkou vavřínových listů a jablečného a vinného octa;
  • tuku.

Nemůžete pít kávu, černý a zelený čaj, alkoholické nápoje. Tekuté pokrmy z ryb, masa a drůbeže, dokonce i bujóny jsou zakázány. Podle přísného zákazu byly zavedeny všechny druhy čokolády a kakaových nápojů.

Vzorová nabídka pro pacienty s dnou.

  1. Menu pro dny po snídani: salát z čerstvé zeleniny (rajčata, okurky, zelí, mrkev, atd...) a kořeněné s rostlinným olejem, pudinku z prosa, sladká jablka a mrkev, vejce, vařené vařený, bylinné čaje.
  2. Přibližné menu pro druhou snídani je lékařský vývar z boků.
  3. Oběd: polévka z mléka s domácími nudlemi, brambory (lze smažit), želé z bobulí.
  4. Svačina: čerstvé jablka.
  5. Stravování na večeři: plněné zelí plněné vařenou rýží s různou zeleninou, pečenými syrniki, bylinným čajem.

Před spaním se můžete hýčkat odvar z otrub. Buďte zdraví.



Následující Článek
Všechny metody léčby křečových žil: lidové metody, neinvazivní, chirurgické